他靠商業(yè)模式又一次抓住了我
作者：常州中實(shí)三水機(jī)械科技時間：2011-11-04 17:01
自從在公司開始從事攪拌機(jī)的推廣工作后，每天打理阿里旺鋪和公司的網(wǎng)站，都把自己搞的非常忙碌，推廣本來就是只有起點(diǎn)沒有終點(diǎn)的一項(xiàng)工作吧，所以很久沒在外面和朋友吃飯了，昨天和幾個朋友約了在市中心吃飯，在常州的步行街轉(zhuǎn)了一圈，晚上正是吃飯的點(diǎn)，到處都觥籌交錯，喧鬧有余而寧靜不足，實(shí)在不是和朋友談話的好地方，鬧市一處的鬧中取靜的咖啡館讓我和朋友們駐足，地中海式的裝修風(fēng)格，面積雖然不大，但非常雅致，因?yàn)槭屈c(diǎn)餐式，店里的客人不多，所以并沒有自助店的那種喧嘩，和朋友各自點(diǎn)了其中的商務(wù)簡餐，邊吃邊聊。。。。
驚異的發(fā)現(xiàn)，2家不同風(fēng)格的店其實(shí)是一個老板
國內(nèi)像這樣的茶室、咖啡店這幾年已經(jīng)很多，常州也有不少，在很多年之前，我曾經(jīng)常去一家店，吸引我的就是那家老板裝修的品味和獨(dú)特的風(fēng)格，但因?yàn)檫@家店是自助收費(fèi)形式的，所以客人熙熙攘攘，早已失去了咖啡店獨(dú)有的寧靜，所以已經(jīng)很好幾年不去了。今天這家—香頌咖啡店深合我們的心思，大家邊聊邊吃，快吃完的時候，朋友拿起餐具中的一個套在紙?zhí)字械目曜咏o我看，紙?zhí)咨蠋讉�字引起了我的注意----天語雅閣，說實(shí)話真是有點(diǎn)意外，因?yàn)�，今天我們來的這家店和我前面提到的已經(jīng)幾年不去的那家店正是一個老板。
贏利發(fā)展靠商業(yè)模式
這個店的老板我是認(rèn)識的，他的第一家店在90年代末期就開了，九幾年的時候，去咖啡館休閑的人很少，當(dāng)時這個市場在我們這個二級城市中只是剛剛啟動，去那里的人多是有些小資情結(jié)的白領(lǐng)階層，這家店吸引我起源是它的名字，當(dāng)時看到時，覺得老板一定是個非常有品位的人，后來我成了這家店的常客，因?yàn)榈昀锏难b修獨(dú)特有品位，而且店里的人不是非常多，非常的安靜、同時店里的服務(wù)非常好（老板的老婆是常州一家高檔飯店翹楚的大堂經(jīng)理，而這家飯店以微笑服務(wù)聞名）。但隨著這個市場的發(fā)展，和很多連鎖店如雨后春筍般的出現(xiàn)，加之它不高的自助消費(fèi)，前幾年這家店早已是人滿為患，記得98年，當(dāng)時我休假，一家3口去黃山旅游，機(jī)緣巧合，在黃山居然巧遇了這位老板，因?yàn)樗浅Ｏ矚g當(dāng)時才3歲的女兒，所以就認(rèn)識了�；貋砗�，我曾因?yàn)楣井?dāng)時年底準(zhǔn)備搞老顧客答謝會，本想選在他的店，但因?yàn)閷Ψ缴馓茫鴽]能成功。前幾年在外企經(jīng)常出差，當(dāng)時在無錫發(fā)現(xiàn)，這家店的老板把店搞成了連鎖模式，在無錫就開在我們辦事處所在寫字樓的旁邊，后來知道，常州周邊開了很多連鎖店，當(dāng)時還想，看來這個老板還真是不簡單，居然搞起了“連鎖”的模式。今天沒想到這家改頭換面還換了招牌的店居然也是一個老板，換了種銷售模式，無意中又把我這個已經(jīng)休眠老顧客又輕而易舉的收了回去，更加讓我刮目相看，而引起我思考的是這個老板的商業(yè)模式。
商業(yè)模式是什么
記得原來看過一篇通篇談商業(yè)模式的文章中講到：
在所有的創(chuàng)新之中，商業(yè)模式創(chuàng)新屬于企業(yè)最本源的創(chuàng)新。離開商業(yè)模式，其他的管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新都失去了可持續(xù)發(fā)展的可能和盈利的基礎(chǔ)。
商業(yè)模式在學(xué)術(shù)上為多數(shù)人公認(rèn)的定義是：“為了實(shí)現(xiàn)客戶價值最大化，把能使企業(yè)運(yùn)行的內(nèi)外各要素整合起來，形成高效率的具有獨(dú)特核心競爭力的運(yùn)行系統(tǒng)，并通過提供產(chǎn)品和服務(wù), 達(dá)成持續(xù)贏利目標(biāo)的組織設(shè)計的整體解決方案。”其中“整合”、“高效率”、“系統(tǒng)”是基礎(chǔ)或先決條件，“核心競爭力”是手段，“客戶價值最大化”是主觀目的，“持續(xù)贏利”是客觀結(jié)果，也是檢驗(yàn)一個商業(yè)模式是否成功的唯一的外在標(biāo)準(zhǔn)。
很多百年企業(yè)和跨國集團(tuán)為了獲得更多的市場份額，網(wǎng)絡(luò)住更多不同的消費(fèi)群，雖然原有的品牌已經(jīng)非常有市場號召力了，但卻經(jīng)常會重新創(chuàng)造一個品牌，打破原有價格體系、風(fēng)格和銷售模式，從而抓到了更多的客戶，昨天我去的這家咖啡店就是如此，它已經(jīng)不是原來那家自助暢飲25元的銷售模式，現(xiàn)在的這家，是點(diǎn)餐式，隨便點(diǎn)杯咖啡就25元，如果要點(diǎn)其他小吃和簡餐當(dāng)然要付更多的錢，以前那家25元的自助店因?yàn)樘须s我早已不去了，但這家從此我大概又會成為常客，這里是個帶電腦做攪拌機(jī)推廣的好地方，而在這消費(fèi)，絕不是自助店的25元了。。。。。
10多年過去了，為何一家小小的而且本應(yīng)該是非常小眾的咖啡店卻能經(jīng)久不衰，讓我這個早不去消費(fèi)的老顧客再回來，靠什么取勝，大概他讀懂的就是商業(yè)模式吧！小小咖啡店如此，我們企業(yè)更是如此，成功的商業(yè)模式不一定是技術(shù)上的創(chuàng)新，而可能是對企業(yè)經(jīng)營某一環(huán)節(jié)的改造，或是對原有經(jīng)營模式的重組、創(chuàng)新，甚至是對整個游戲規(guī)則的顛覆。（更多模式案例分享《“小身材，大作用”企業(yè)求精不盲目求大》）
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